De lunch is een ideaal moment om even tot rust te komen en te genieten van een smakelijke maaltijd. Maar het is ook een welkome energieboost om de middag vol energie door te komen. Om die reden delen we dan ook graag een uitgebreide lijst vol inspiratie om van je lunch een heerlijke lunch te maken.
Onze 5 favoriete lunch recepten
Met een ruim assortiment aan broodjes en lunch gerechten is het natuurlijk lastig om 5 favorieten uit te kiezen. Toch hebben we ons maar aan een top 5 gewaagd, samengesteld op basis van populariteit en smaak. Onze favoriete lunchgerechten zijn niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te bereiden en perfect voor elke gelegenheid:
- Broodje caprese: Dit klassieke Italiaanse broodje met mozzarella, tomaat en basilicum is een ware smaakexplosie. De combinatie van verse ingrediënten zorgt voor een frisse en verrukkelijke lunchervaring.
- Broodje burrata met avocado: Romige burrata gecombineerd met zachte avocado op een knapperig broodje, afgemaakt met een vleugje balsamico-glazuur. Een luxueuze traktatie waar je keer op keer van zult genieten.
- De klassieke BLT: Bacon, sla, en tomaat, samengevoegd tussen twee sneetjes geroosterd brood en besmeerd met een royale laag mayonaise. Een tijdloze favoriet die nooit teleurstelt.
- Broodje brie met komkommer: Romige brie, knapperige komkommer en een vleugje honing op een vers stokbroodje. Een eenvoudig, maar verrukkelijk broodje dat perfect past bij elke gelegenheid.
- Turks brood met hummus en feta: Zachte hummus, verkruimelde feta, en een mix van verse groenten op een licht geroosterd Turks brood. Een heerlijk hartig broodje boordevol smaak en textuur.
5 heerlijke en gezonde lunch recepten
Op zoek naar heerlijke en gezonde lunchrecepten om je middagpauze op te fleuren? We hebben een selectie samengesteld van vijf smakelijke gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook voedzaam, evenwichtig en gezond!
- Gegrilde kipwrap met hummus: Smeer een volkoren wrap in met hummus en leg er gegrilde kipfilet, plakjes komkommer, tomaat en sla op. Rol de wrap strak op en snijd hem doormidden voor een voedzame lunch.
- Het klassieke broodje gezond: Het klassieke broodje gezond, een tijdloze favoriet onder lunchliefhebbers, is een eenvoudig maar lekker gerecht dat altijd een goed idee is. Het bestaat uit een sneetje volkoren brood belegd met een smakelijke combinatie van verse ingrediënten, zoals kaas, ham, ei en komkommer.
- Avocado- en kipwraps met mango: Maak wraps met plakjes avocado, gegrilde kipfilet, verse mango en knapperige bladsla. Voeg een vleugje limoensap toe voor extra frisheid en rol de wraps stevig op. Een smakelijke en voedzame optie voor een lichte lunch.
- Zalm avocado toast: Rooster volkoren brood en besmeer het met rijpe avocado. Leg er plakjes gerookte zalm op en garneer met wat verse dille en een scheutje citroensap. Deze heerlijke toast is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, perfect voor een voedzame lunch.
- Ciabatta met kip kerrie salade: Beleg een vers afgebakken ciabatta met een royale portie huisgemaakte kip kerrie salade. Deze salade, bereid met malse stukjes kip, selderij, appel, rozijnen en een romige kerrie dressing, zorgt voor een perfecte balans tussen hartig en zoet. Voeg wat knapperige blaadjes sla toe voor extra frisheid en geniet van een smakelijke lunch op elk moment van de dag.
5 smakelijke lunch recepten zonder brood
Ook wanneer je brood liever vermijdt is er volop keuze om een creatieve en voedzame lunch samen te stellen:
- Yoghurt bowl met vers fruit: Een verfrissende yoghurtbowl boordevol voedingsstoffen, gevuld met romige Griekse yoghurt en een kleurrijke mix van vers seizoensfruit zoals aardbeien, blauwe bessen, stukjes mango en plakjes banaan. Deze smakelijke en voedzame bowl is een ideale optie voor een lichte en verfrissende lunch.
- Groentesoep met balletjes: Een lekkere kom groentesoep met malse gehaktballetjes, boordevol verse groenten zoals wortelen, selderij, ui, courgette en tomaten. Deze huisgemaakte soep zit boordevol smaak en voedingsstoffen en biedt een vullende en gezonde lunchoptie die perfect is voor koude dagen.
- Gevulde paprika’s met tonijnsalade en avocado: Een verrukkelijke combinatie van zoete, sappige paprika’s gevuld met een romige tonijnsalade en plakjes rijpe avocado. Dit gerecht zit boordevol gezonde vetten, eiwitten en vitamines, en biedt een heerlijke en voedzame lunchoptie.
- Caesar salade met gegrilde kip, ei, ansjovis en Parmezaanse kaas: Een klassieke Caesar salade met een smakelijke twist. Deze salade combineert knapperige Romeinse sla met gegrilde kip, hardgekookte eieren, zoute ansjovisfilets en hartige Parmezaanse kaas, allemaal gekruid met een romige Caesar dressing. Het resultaat is een heerlijke en vullende maaltijdsalade die perfect is voor een gezonde lunch.
- Griekse salade met feta en olijven: Nog een salade! Een klassieke Griekse salade boordevol smaakvolle ingrediënten zoals sappige tomaten, knapperige komkommer, rode ui, olijven en romige fetakaas. Besprenkel met een eenvoudige dressing van olijfolie, citroensap en oregano voor een verfrissende en authentieke smaak. Deze salade is licht, vullend en perfect voor een zonnige lunch.
Meer weten over de lekkerste lunch recepten?
Staat er binnenkort een bedrijfslunch op het programma? Of ben je gewoon op zoek naar inspiratie voor smakelijke en gezonde gerechten om je lunchpauze op te fleuren? Bij Partycatering Centrale delen we graag onze expertise en ervaring in het samenstellen van heerlijke lunchmenu’s voor allerlei gelegenheden.
Of het nu gaat om een informele lunch op kantoor, een zakelijke bijeenkomst of een speciale viering, wij hebben een breed scala aan smakelijke opties om uit te kiezen. Laat ons je helpen om van je lunch een absoluut hoogtepunt te maken.
