30 ideeën voor belegde broodjes

Op zoek naar ideeën voor gezonde lunchgerechten die je gemakkelijk kunt meenemen naar je werk? Dan zit je goed bij Partycatering Centrale! In deze blog delen we 30 recepten voor gezonde lunches die perfect zijn voor drukke werkdagen. Laat je inspireren en geniet van heerlijke maaltijden die je energie geven en je de hele dag laten stralen.

Wat zijn de voordelen van een voedzame lunch?

Een voedzame lunch is niet alleen smakelijk en gevarieerd, maar voorziet je ook van de benodigde energie om de middag goed door te komen. Door te kiezen voor gezonde en uitgebalanceerde maaltijden tijdens de lunch, blijft je bloedsuikerspiegel stabiel en voorkom je de beruchte middagdip.

Bovendien kan een voedzame lunch bijdragen aan een gezond gewicht, verbeterde concentratie en productiviteit, en een algeheel gevoel van welzijn. Kortom, het investeren in een voedzame lunch betaalt zichzelf dubbel en dwars terug in je gezondheid en welzijn.

10 belegde broodjes met vleeswaren

Zoek je wat inspiratie voor een smakelijk belegd broodje met vleeswaren? Dan kun je alle kanten op. Van het klassieke broodje carpaccio tot een rijkelijk belegde bol met filet americain, je kunt eindeloos variëren. We noemen graag nog meer heerlijke suggesties voor belegde broodjes met vleeswaren:

1. Gebraden kipfilet met avocado en tomaat op volkorenbrood.
2. Salami met mozzarella, zongedroogde tomaten en rucola op ciabatta.
3. Ham met roomkaas, komkommer en honing-mosterddressing op meergranenbrood.
4. Rosbief met rode ui, sla en truffelmayonaise op waldkornbrood.
5. Grillworst met augurk, ei en mosterd op een zacht wit bolletje.
6. Gerookte kalkoenfilet met cranberrysaus en gemengde sla op een meergranen pistolet.
7. Pastrami met zuurkool, mosterd en granaatappelpitjes op roggebrood.
8. Filet americain met rode ui, kappertjes en pijnboompitten op een Italiaanse bol.
9. Mortadella met mozzarella, pesto en zongedroogde tomaten op focaccia.
10. Gegrilde chorizo met geroosterde paprika, spinazie en aioli op een rustiek stokbroodje.

10 belegde broodjes met vis

Ook belegde broodjes met vis worden alsmaar populairder en bieden de nodige mogelijkheden om te variëren met smaken. Van zalm tot garnalensalade en van forel tot tonijn, we noemen graag enkele van de lekkerste broodjes die je kunt samenstellen met vis: 

1. Gerookte zalm met roomkaas, komkommer en dille op een bagel.
2. Tonijnsalade met rode ui, kappertjes en sla op een meergranen pistolet.
3. Makreelsalade met appel, radijs en waterkers op volkorenbrood.
4. Garnalensalade met avocado, tomaat en citroenmayonaise op een ciabatta.
5. Haring met rode ui, augurk en bieslook op roggebrood.
6. Forelsalade met komkommerlinten, mierikswortel en gemengde sla op een waldkornbol.
7. Krabsla met mango, rode peper en limoen op een zacht wit bolletje.
8. Gerookte forel met mierikswortelcrème, rucola en rode ui op een meergranen bol.
9. Sardines met tapenade, geroosterde paprika en olijven op een ciabatta.
10. Gerookte makreel met rode biet, appel en crème fraîche op een rustiek stokbroodje.

10 belegde broodjes zonder vlees en vis

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke belegde broodjes zonder vlees en vis? Of je nu vegetariër bent, minder vlees wilt eten of gewoon zin hebt in een smakelijke en veelzijdige lunch, er zijn talloze creatieve en verrukkelijke opties om uit te proberen. We noemen er 10: 

1. Avocado met hummus, geroosterde paprika en rucola op volkorenbrood.
2. Geitenkaas met gegrilde groenten, pesto en spinazie op een ciabatta.
3. Eiersalade met tuinkers, radijs en komkommerlinten op een zacht wit bolletje.
4. Mozzarella met tomaat, basilicum en balsamico op een Italiaanse bol.
5. Gezonde tonijnsalade met Griekse yoghurt, selderij en appel op een meergranen pistolet.
6. Hummus met gegrilde courgette, zongedroogde tomaat en rucola op een waldkornbol.
7. Gevulde olijventapenade met feta, komkommer en oregano op focaccia.
8. Geroosterde pompoen met geitenkaas, walnoten en honing op een meergranen bol.
9. Pesto met mozzarella, gegrilde groenten en rucola op een rustiek stokbroodje.
10. Griekse tzatziki met komkommerlinten, tomaat en olijven op een ciabatta.

Meer weten over de lekkerste lunch recepten? 

Staat er binnenkort een bedrijfslunch op het programma? Of ben je gewoon op zoek naar inspiratie voor smakelijke en gezonde gerechten om je lunchpauze op te fleuren? Bij Partycatering Centrale delen we graag onze expertise en ervaring in het samenstellen van heerlijke lunchmenu’s voor allerlei gelegenheden. 
Of het nu gaat om een informele lunch op kantoor, een zakelijke bijeenkomst of een speciale viering, wij hebben een breed scala aan smakelijke opties om uit te kiezen. Laat ons je helpen om van je lunch een absoluut hoogtepunt te maken.